UN PUESTO CALLEJERO DE HA NOI



Me encanta comer en la calle en Vietnam. Sentarme sin prisa, en un taburete de plástico, y pedir una cerveza.

Sacar mi cuaderno y comenzar a tomar notas observando el mundo, mientras doy sorbos de cerveza tibia.

La cocina, ya la veis, es perfecta. Ni sobra ni falta nada. Tiene dos fuegos sobre un hornillo de barro, varios woks bien curtidos, bombonas de gas, bolsas con alimentos, una vaporera para el arroz.

Y falta lo que no se ve. Mesas y sillas minúsculas, de plástico barato y viejo, botellas con salsas, recipientes con palillos de bambú, servilletas de papel de estraza, y el público. Clientes abigarrados y dispares, porque todo Vietnam come en la calle, en estos tenderetes. Colegialas, mujeres que llegan del mercado, oficinistas que toman Bia Hoi y sorben ruidosamente un Pho Bo.

Comida económica y abundante, fresca, recién hecha y deliciosa.

Y yo sigo allí, prendido a sus ruidos y sus olores, tomando notas, sonriendo y dando pequeños sorbos de esa cerveza Ha Noi que ya se ha vuelto caliente.

9 comentarios :

Adormidera dijo...

Sigo diciendo de la ternura que se escapa de tus escritos...

Bea dijo...

Hola, llevo tiempo leyéndote y me gusta bastante tu blog. Cuando leo las historias de tus viajes haces que consiga evadirme de mi rutina diaria. Te escribo desde la lluviosa Santander (la de España). El otro día bajé a Madrid a visitar a un amigo y me acordé de tomar unas cuantas direcciones de los restaurantes y colmados indios de Lavapies. Muchísimas gracias por compartirlo con nosotros!
Bea

Guru Masala dijo...

Hola Adormidera,

feliz año y no dejes de visitarme. Gracias.

Bea, hola guapa! Muchos besos a Santander. Me alegra mucho compartir cosas y que sirvan para algo. Sentir que el blog es de alguna manera útil.

Gracias a ti por entrar en tu casa,

Alex

Salt N Turmeric dijo...

Happy New Year Alex!

How is it possible that the previous post for new year you were in Dublin and now you're in Hanoi? lol. You sure do travel a lot. How do I apply for the same job? lol.

Farina

salvia dijo...

Es una maravilla viajar contigo Alex!!! por un momento me ha parecido que estaba comiendo allí, contigo con toda esa gente, en ese puesto. Muchos besos!!!!

Guru Masala dijo...

Salvia, gracias! Provocar esa sensacion me encanta.

Farina, no, I,mnot in Vietnam, I,mnow back in Madrid.

But writting about my last tryp in Ha Noi. Thank you for visiting my blog!

Alex

Anónimo dijo...

Hola!! a mi tambien me encanta la comida india... estoy en madrid y me gustaria que me recomendaras algunos restaurantes buenos para ir a comer..por que no conozco ninguno... si quieres puedes añadirme en el facebook...mi nombre es carolina hu:)

Guru Masala dijo...

Anonimo... no te encuentro en Facebook..

Realmente no conozco muchos restaurantes indios en Madrid. Quizá los de la calle Lavapies.

He ido alguna vez al Annapurna, un poco más caro y elegante, pero muy bueno.

Espero que los encuentres.

Un beso fuerte,

Alex

Pokol dijo...

En octubre voy a Vietnam y comer así es una de las cosas que más me apetece...Gracias por describirlo tan bien.